Bolo de aniversário,
com uma decoração natalícia. Foi o último pedido para quem quis juntar esta
quadra à comemoração de um dia especial. E que ideia maravilhosa, juntar família e amigos para celebrar duas ocasiões de uma forma doce.
Tratando-se de um bolo
para quarenta pessoas, fiz dois tipos de bolo e de recheio – bolo de chocolate
e bolo com um ligeiro toque a baunilha, recheio de ganache de chocolate com
framboesas e de Mascarpone com framboesas. Um trio de cores num bolo com um
palmo e meio de altura.
Embore adore o branco e
o dourado para a decoração desta época do ano, Natal sem encarnado e verde não
é Natal. Pelo menos para mim. Além da fruta fresca no interior, utilizei
groselhas e framboesas no exterior e adicionei uns suspiros com glitter
dourado, comestível, para dar brilho e sofisticação neste dia.
Se já me deliciava com
as decorações desta época do ano, conceber bolos com o tema natalício, enche-me
de entusiasmo. Ficam lindas as mesas de Natal, enfeitadas com doces a condizer
e com o brilho das luzes. Deu-me um enorme prazer decorar este bolo,
especialmente quando já estamos em contagem decrescente para o dia da
celebração.
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