Anjos para o batizado de dois irmãos

Quando me pediram dois bolos para o batizado de um casal de irmãos, fiquei logo entusiasmada e propus duas decorações que fizessem um conjunto harmonioso. Quando a mãe das crianças me perguntou se os anjos da guarda de cada um dos filhos poderiam ser utilizados na decoração dos bolos, pensei em algo que fosse ao encontro desta ideia. Com o pouco tempo de que dispunha e com a inexistência de lojas de trabalhos manuais perto de mim, consegui, por mera casualidade, encontrar estes dois anjinhos. Paixão à primeira vista! Achei que ficavam amorosos para um bolo de batizado, com um apontamento de flores. Simples e em tons claros, como tanto gosto.

Desta inspiração resultaram dois bolos diferentes: um bolo de chocolate, com recheio de chocolate e um bolo de iogurte, com recheio de mascarpone, morangos e framboesas. Desta forma, cada um dos irmãos pôde deliciar-se com o seu bolo favorito e ninguém teve de fazer cedências.

Uma alternativa ao bolo de dois andares para ver nas fotografias. Espero que gostem!

                

 

Confetti party

A minha sobrinha fez 7 anos e quando idealizei o bolo, pensei logo que tinha de ser o mais girly possível, não fosse ela a menina mais feminina. Embora inicialmente o objetivo fosse usar os tons pastel, como não podia abdicar do bolo de chocolate (o único que adora), o resultado não ficaria como pretendia, além de que não existem muitas opções de confettis em tons claros.

Inevitavelmente, optei pelos tons rosa e, quando lhe mostrei a variedade que tinha escolhido para decorar a mesa e o bolo, delirou. A juntar aos confettis, comprei papel de seda e fiz uma mini grinalda (tassel) em dois tons de cor-de-rosa para personalizar o bolo.

Para a decoração, uns balões da Partyval, que ficaram tal e qual como tinha idealizado para a decoração da mesa.

Dois andares de bolo de cacau, com ganache de chocolate, o favorito da família, para celebrar os 7 anos da sobrinha mais querida.

                                                                           

         

Bolo de chocolate com framboesas e rosas

Embora o bolo predileto dos últimos tempos seja o de baunilha com mascarpone e frutos vermelhos, há quem, como eu, não abdique do de chocolate. Também este tem framboesas, juntamente com recheio de chocolate.

Para quem não sabe, apenas utilizo fruta fresca nos meus bolos – framboesas, morangos, mirtilos e/ou amoras – dependendo do que há disponível na estação do ano. Frutos vermelhos estão fora de questão. Creio que nem é necessário explicar o porquê. Doces ou compotas também não são algo que adore, sobretudo misturado com um bolo, a menos que tenha um pedido de alguém, expresso nesse sentido.

Para a decoração, escolhi um apontamento de várias flores, em diversas tonalidades de rosa, para tentar criar um aspeto elegante, juntamente com o tom escuro do chocolate.

Aqui ficam as fotos deste bolo de aniversário .

Semi naked para um casamento

Ter tido o privilégio de fazer o primeiro bolo de casamento, num cenário de cortar a respiração, com Lisboa a perder de vista, ficará na história do Sweet Lime.

Os noivos eram australianos e escolheram a Quinta do Tagus e o catering d’O Bem Disposto para celebrar este dia. Uma tarde de sol, uma decoração magnífica, o rio Tejo aos nossos pés e a minha cidade do coração, no seu esplendor. Poder contemplar esta vista, decorar o bolo e fotografar tudo trouxe-me um misto de felicidade e a sensação de que a vida, de vez em quando, traz-nos estes presentes que nos fazem sentir plenos e pensar “é isto”.

A noiva quis um semi naked cake, um bolo despretensioso, mas, como sabem, um dos meus favoritos, pelo seu aspeto rustic chic.

Aqui ficam algumas fotografias deste dia memorável, que vou, seguramente, relembrar muitas vezes.