Gosto de inovar nas receitas,
para a minha família poder experimentar e opinar sobre o resultado. O único
problema é que todos adoramos chocolate e, se alguns não se importam de
experimentar bolos diferentes, com a minha mãe torna-se mais difícil. Excluindo
o doce de ovos que as crianças detestam, só resta mesmo o chocolate para que
consiga comer bolo, recheio e cobertura. Lembrei-me, então, de experimentar uma
outra receita de bolo de chocolate branco, já que a que tinha não era a tal.
Ficou, assim, um bolo,
com chocolate branco e chocolate preto, ou melhor, cacau, o favorito da família.
Recheio de chocolate e cobertura idem. Tudo satisfeito, crianças e adultos, o
que é raro, pois há sempre alguém que não gosta de frutos vermelhos, outro que adora
cream cheese, mas o chocolate é de consenso geral. Desta vez acertei na receita
do bolo de chocolate branco e esta vai ser para ficar.
Curiosamente, os bolos
de chocolate branco são enganadores e nunca revelam ser o que são. Ninguém
diria que são de chocolate branco, mas são deliciosos!
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